有“世界美食地图”之称的《米其林指南》2日首次将美食触角伸向香港和澳门，将港澳共251家不同级别的餐厅和酒店纳入推荐名单。香港旅游业相关部门和人士希望借机巩固香港“美食天堂”的国际品牌。

　　全球知名的餐饮和酒店

　　指南《米其林指南》2日在港推出第一本中英双语版香港及澳门分册《米其林指南——香港澳门2009》，并定于5日起在香港、澳门和东南亚正式发售。

　　香港有169家餐厅和33家酒店入选推介名单，其中22家餐厅获得“米其林星级餐厅”荣誉；澳门有33家餐厅和16家酒店入选推介名单，其中6家餐厅获评“米其林星级餐厅”。其中，香港和澳门分别有一家餐厅获评代表最高美食级别的“米其林三星级餐厅”。

　　香港特区政府商务及经济发展局局长刘吴惠兰说，香港成为中国首批入选《米其林指南》的城市，进一步确认香港作为国际级美食集中地的美誉，希望香港把握机遇进一步提升美酒及美食中心地位。

　　香港旅游发展局也表示，将借助《米其林指南——香港澳门2009》加强宣传香港的美酒佳肴中心地位，提高游客来港消闲度假、享受多元化美食的兴趣。

　　《米其林指南》总监让-吕克·纳雷介绍说，《米其林指南》的美食评论员去年年底起到香港和澳门匿名探访不同级别的餐厅和酒店，最终入选的餐厅中，中餐占据一半以上，其他还包括法国菜、意大利菜、泰国菜、日本菜等30多种不同地区菜肴，显示出两座城市的美食特色鲜明且多元化。

　　第一本《米其林指南》1900年出版，初衷是为帮助人们在旅途中选择餐馆，后来逐渐成为全球餐饮业的权威指南，更被众多美食爱好者奉为“美食宝典”，去年在全球售出逾100万册。

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